Château d'Aiguilhe Querre 2010
| Robert Parker | Mai 2011 :  /  : à boire de 2017 à 2021From this tiny 6.5 acre property, the 2010 is a powerful effort (14.5% alcohol) made largely from Merlot blended with a small amount of Cabernet Franc. Its dark plum/purple hue is followed by scents of damp earth, forest floor and red as well as black fruits. While it reveals good size and weight, the wine seems slightly monolithic. It should drink well for 7-10 years. |
| TAST | Mai 2011 : 14/20 Epices et fruits noirs au nez attaque onctueuse puis les tanins deviennent saillants le fruit revient derrière. L'élevage affinera l'ensemble. |
Les vins du domaine
Château d'Aiguilhe Querre
Les photos du domaine
Vue du vignoble en juillet pendant les travaux d\'effeuillage
Vue du vignoble en juillet pendant les travaux d\'effeuillage
Ensemble de la table de tri
Erafloir accouplé à la première table de tri vibrante
Vue de la seconde table de tri avec soufflerie
Opération de tri manuel sur table de tri vibrante. En arrière plan, la « batterie » de petites cuves en bois
Une opératrice de tri très appliquée ! Première vendanges (2008) de Victoria, notre petite fille
Petite pause pendant un arrêt de la chaîne de tri
Cuve de vinification pendant la macération à froid du raisin avec glace carbonique (CO2 glacé permettant le refroidissement du r
Gaëtane présentant le «produit final»
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